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暮春时节的最佳食物搭档

吉林快三网上投注 www.yym2l.cn 四月,白天越来越长,空气越来越清新,万物生机勃勃,每个人的心情都亮堂起来。在自然界,这意味着草木花卉欣欣向荣、农产品出产丰富。这样美好的季节,养生是天时地利人和,抓住时机管理好我们的餐桌,搭配好食物,营养均衡不是什么难事。

关键词: 春困

出现在北京电视台营养知识普及节目的王瑜,苗条优雅、皮肤光洁,会吃正是她保持健康美丽的秘诀。

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王瑜   美国俄亥俄大学营养学硕士,北京大学人民医院营养科医师。

四月,白天越来越长,空气越来越清新,万物生机勃勃,每个人的心情都亮堂起来。在自然界,这意味着草木花卉欣欣向荣、农产品出产丰富。这样美好的季节,养生是天时地利人和,抓住时机管理好我们的餐桌,搭配好食物,营养均衡不是什么难事。

果蔬+高蛋白,防脂肪肝

美味的应季蔬果大量上市。新鲜蔬果富含抗氧化剂,能够帮助修复因污染和紫外线等环境因素造成的皮肤损害,同时它们富含的维生素C,可以减少皮肤干燥和皱纹的发生。

这个季节,我家的餐桌上,草莓、蓝莓、树莓、樱桃、橙、奇异果等热量相对较低的水果轮番登场,既满足了我的口福,又增加饱腹感,让我少食其他高热量食物,有助于我的减肥美颜大计。我还喜欢用各种新鲜蔬菜水果搭配鸡蛋、三文鱼、生蚝、鸡肉等高蛋白食物,这样做的好处是有荤有素,营养均衡。我挑选肉蛋类食物的原则是,多吃质量有保证的海产品,如新鲜三文鱼等、或白肉如鸡肉等,而很少吃红肉(猪肉、牛肉)。大家都知道脂肪肝的危害,减少吃高热量的红肉和多吃高纤维的天然食物,有助于预防脂肪肝或改善脂肪肝。而三文鱼含有丰富的脂肪酸——二十碳五烯酸(EPA),这是一种Ω-3脂肪酸,有较强的调整血脂作用。而对于美女们来说,这种脂肪酸还能减少胶原蛋白丢失导致的皱纹和皮肤的松弛,帮助皮肤保持紧致光洁。

橙色果蔬,防呼吸道疾病

这时节最烦恼的是杨柳絮飘飘,呼吸道疾病频发。那怎样吃,才能有效预防呼吸道疾病的发生呢?我的经验是可以多吃一些橙色水果和蔬菜,如胡萝卜和红薯,富含β-胡萝卜素,食用后在身体里转化为维生素A,有助于保持鼻腔和喉部的黏膜健康,对预防呼吸道疾病很有好处。除此以外,还可以多吃一些柑橘类水果,如葡萄柚、柑、橙和橘子。这些水果富含维生素C,提升免疫力棒棒哒,可以帮助预防流感或促进感冒痊愈。

除此以外,我还会每天吃一把混合坚果,“坚果一小撮,打击疾病一大把”。坚果类食品富含锌、健康脂肪和硒,有助于增强免疫力。尤其是巴西坚果的硒含量最高,硒可是被科学家们称之为人体微量元素中的“抗癌之王”呢。由于气温开始升高了,这时一定要多喝水,水可以帮助身体排毒。我喝水的方式是,喝矿泉水、纯净水,或者喝自己煲的汤,或者来杯鲜榨蔬果汁,咖啡和清茶也是我的最爱。但我几乎不喝汽水或添加糖、色素和防腐剂的饮料。

咖啡+绿茶,可解“春困”

尽管春红将尽,可是“春困”还在,你可能每天都有点昏昏欲睡,影响到工作和学习效率。这时,一杯咖啡是最适宜的饮品。一些有关咖啡对于人体健康的负面报道令人担忧,让很多人对咖啡敬而远之。那么真相到底如何呢?美国哈佛大学公共卫生学院公开向临床医生、医疗从业人员以及媒体提供具有循证依据的膳食与营养信息,其中有关“咖啡与健康”的观点认为,咖啡可以降低很多肿瘤的患病风险,还能降低患Ⅱ型糖尿病的风险。我一直有喝咖啡的习惯,当然,不能过量喝,咖啡不是完全无辜的,咖啡因是轻度上瘾的兴奋剂。美国梅奥诊所表示:以8盎司(237ml)为一杯,约含咖啡因95mg,建议普通成人每天最多4杯,孕妇最多2杯,青少年1杯。对于我来说,咖啡不仅可以提神,还可以消肿,促进消化,帮助我减轻体重,健康美丽地迎接夏天的到来。

不喜欢或不能喝咖啡的朋友,要解“春困”则可以喝点绿茶。绿茶可以说是除了水之外,最健康的饮品。绿茶富含的儿茶素,不仅可以?;ば脑?,预防癌症,对抗衰老,更可以降低流感病毒活性。春天正是绿茶丰收的季节。如果有幸能够品尝到一杯“明前龙井”,在悠然地享受大自然带来的好味道同时,也饮下了多多的健康益处呢。

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